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Roi Rosé

Vin Rosé

Côtes du Rhône

2014

couleur de l'été

 

Millésime :

2014 devait être une année précoce, mais la chaleur de l'été fut modérée . De nombreuses pluies ont arrosé les vignes qui n'a pas eu de stress hydrique. Les vendanges se sont déroulées dès fin septembre sous un temps chaud et humide. Il a fallu beaucoup de soins pour éviter les maladies cryptogamiques.

Terroir :
Les vignes du Domaine sont principalement sur des coteaux exposés Sud-Sud Est, sur un sol légèrement caillouteux mais très argileux. Elles sont palissées et nourries uniquement de compost de fumier de bergerie.

Vinification :

Jus obtenu par saignée d'une nuit de nos cuves de Grenache.

Le débourbage à froid est suivi d'une fermentation à basse température et à l'abri de tout risque oxydatif. La levure utilisée respecte les arômes de terroir.

Dégustation :

Robe rosée assez légère. Nez discret sur les notes cerise et fraise. La bouche est tendue, linéaire, fraîche donnant de la légèreté au vin

A servir frais 12-14° mais pas glacé

Paramètres techniques :

Bouteille Bordelaise blanche - bouchon DIAM5 liége garanti sans goût de bouchon

Alcool : 12,7 % - Sucres <2g/l – Ac volatile 0.22g/l -SO2 total 86 mg/l

DOMAINE DU VAL DES ROIS

Emmanuel BOUCHARD

201 route de Vinsobres - 84600 Valréas - France
Tel : +33 (0)4 90 350 435 Fax : +33 (0)4 90 352 414

www.valdesrois.com info@valdesrois.com