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Petit Roy

Côtes du Rhône rouge 2014

alc : 12.5%/vol Tendre et fruité

Millésime 2014 :

2014 devait être une année précoce, mais la chaleur de l'été fut modérée . De nombreuses pluies ont arrosé les vignes qui n'a pas eu de stress hydrique. Les vendanges se sont déroulées dès fin septembre sous un temps chaud et humide. Il a fallu beaucoup de soins pour éviter les maladies cryptogamiques.

Terroir :

La plaine de Valréas est balayée par le mistral et caressée par le soleil de Provence. Sur des terres plus légères, légèrement sableuses, les vins produits sont plus légers et expriment tout leur fruit. C’est ce que nous recherchons sur cette cuvée.

Le désherbage est mécanique, la fertilisation est réalisée avec du compost végétal, la prophylaxie n’utilise aucun produit de synthèse.

Vinification :

Les vendanges sont mécaniques. La Syrah (60%) domine dans l’assemblage avec la Grenache (40%). Après éraflage total la cuvaison est relativement courte pour privilégier le fruit et la fraîcheur. Le vin est clarifié par simple soutirage puis une légère filtration sur plaque. La mise en bouteille est effectuée au domaine.

Dégustation :

Robe rouge grenat soutenue. Nez très aromatique assez caractéristique de la Syrah : mure fraîche, violette. La bouche est fraîche, les tanins fluides, le fruit s’amplifie en bouche pour donner de la jeunesse.

Accords :

Pour la cuisine légère des repas conviviaux, grillades, salades, plats légers et cuisine rapide. A boire sur son fruit sans dépasser 3 ans de garde.

Paramètres techniques :

Bouteille bordelaise Ecova (395g), bouchon DIAM3 (garanti sans goût de bouchon)

Alc : 12,5% - sucres <2g/l – Ac volatile : 0,39 g/l – SO2 total: 58 mg/l

DOMAINE DU VAL DES ROIS

Emmanuel BOUCHARD

201 route de Vinsobres - 84600 Valréas - France
Tel : +33 (0)4 90 350 435 Fax : +33 (0)4 90 352 414

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